소도시 창업, 제천·순천·안동·군산형 창업 모델 수익구조 비교 분석

소도시 창업, 같은 업종이라도, 지역마다 수익구조는 다르게 설계되어야 합니다

 

소도시에서 창업을 준비하거나 이미 운영 중인 분들이 흔히 놓치는 중요한 사실이 하나 있습니다.
바로 같은 아이템이라도 지역에 따라 운영 방식과 수익구조가 완전히 달라져야 한다는 점입니다.

예를 들어, 반찬가게를 제천과 순천에서 각각 열었다고 가정해 보면
고객의 연령대, 재방문 주기, 정기 구매 형태, 동네 밀착도, 지역 원재료 활용 가능성 등이 모두 다릅니다.
결국 같은 품목을 팔아도 매출 흐름, 고정비 구조, 수익률이 지역별로 전혀 다르게 작동하는 것입니다.

이번 글에서는 실제로 창업 유입이 많은 제천·순천·안동·군산을 중심으로,
각 지역에서 선호되는 창업 모델이 어떤 수익 구조로 설계되고 운영되고 있는지,
실제 운영자의 입장에서 계산할 수 있도록 고정비·변동비·수익 흐름·단골 유지 루틴 등을 비교 분석해 드리겠습니다.

 

소도시 창업, 제천형 창업 수익구조 – 건강 간식 정기배송 모델

 

제천은 2020년대 중반부터 고령층만 아니라 건강 중심 소비를 추구하는 40~60대 여성 1인 가구의 증가가 수익 구조를 바꾸고 있는 도시입니다.
이에 따라 창업자들은 ‘간헐적 고정 방문’을 유도하는 구조보다는
정기배송 기반의 구독형 건강 간식 모델로 수익을 구성하고 있습니다.

제천형 수익구조 모델
업종 예시: 유기농 건강 간식(도라지정과, 약과, 전통 스낵 등) 정기배송 브랜드

평균 단가: 월 29,000원 / 1인 기준

고정비 구조:
→ 소형 작업장 임대 40만 원
→ 포장재, 위생기기 초기 설비 300만원 내외 (1회성 투자)
→ 월평균 인건비 없음 (1인 운영 기준)

변동비 구조:
→ 식재료 원가 35%
→ 배송 및 패키징 20%

손익분기점 기준 구독자 수: 약 90명

재방문/반복 구매 전략:
→ 매월 구성 변경(계절 원물 중심)
→ 전용 쪽지+건강 피드백 설문 제공

포인트는 대면 접객이 없어도 반복 수익이 발생하는 구조입니다.
감정 신뢰를 기반으로 한 정기 배송형 구독 모델은 제천의 인구 구조와 가장 잘 맞는 수익구조입니다.

소도시 창업, 순천형 창업 수익구조 – 원데이 클래스 + 소형 카페 복합 모델

순천은 창업자 유입 비율이 높은 도시이며,
감성적 소비가 가능한 소비자층(청년·중장년 여성)이 고르게 분포되어 있습니다.
이러한 흐름에 따라 최근 순천형 창업 모델은 소형 감성 공간 + 클래스 콘텐츠 결합형 수익 구조로 진화하고 있습니다.

순천형 수익구조 모델
업종 예시: 플랜테리어 소형 카페 + 생활 원예 클래스 복합 창업

평균 객단가:
→ 음료 소비 6,500원
→ 클래스 1회 28,000원

고정비 구조:
→ 임대료 45~60만 원 (외곽 기준)
→ 소형 인테리어: 약 1,200만 원 (초기 투자)
→ 월 인건비 없음 / 가끔 보조 1명 알바(시간제)

변동비 구조:
→ 식재료 및 공예 소모품 25~30%
→ 클래스 홍보비 월 5만원 내외 (SNS 광고 or DM)

수익 흐름:
→ 월 음료 소비 고객 200명 × 6,500원 = 약 130만 원
→ 클래스 수강생 월 50명 × 28,000원 = 약 140만 원
→ 총매출 270만 원 / 월 순이익 약 150만원 내외

재방문 유도 전략:
→ 월별 테마 변경 / 수강자 후기 리워드 제공
→ 클래스 연계 정기배송(소품, 씨앗 키트 등)

이 구조의 핵심은 공간에서 감정 소비를 한 뒤 콘텐츠로 연결되어 다시 수익이 창출되는 루프 구조입니다.
순천처럼 감성소비 + 귀촌 청년이 섞인 시장에서 매우 적합한 모델입니다.

 

소도시 창업, 안동 형 창업 수익구조 – 전통자원 현대화 콘텐츠 판매 모델

안동은 전통 유산이 강한 지역이지만,
최근에는 젊은 창업자들이 문화재 기반 복합 콘텐츠 창업에 진입하면서
전통 굿즈, 한옥 리모델링, 스토리 텔링형 수익 구조를 갖춘 모델들이 확대되고 있습니다.

안동 형 수익구조 모델
업종 예시: 전통 문양 굿즈 제작 + 팝업스토어 + SNS 콘텐츠 연계

평균 판매 단가: 9,800원 (엽서 세트), 16,000원 (문양 손수건), 29,000원 (스토리 캘린더)

고정비 구조:
→ 홈오피스 + 공방 구조 (임대료 최소화)
→ 초기 디자인 + 샘플 제작비 약 300만 원
→ SNS 홍보비 월 3~5만 원

변동비 구조:
→ 제작 원가 40%
→ 온라인몰 수수료 10%

수익 흐름:
→ 월 300건 주문 시 매출 약 400만 원
→ 마을 행사, 관광지 팝업스토어 병행 시 매출 변동 크지만
관광 시즌 월 최대 700만 원 이상도 가능

반복 구매 유도 전략:
→ 테마별 문양 연작 시리즈 구성 (계절/인물 중심)
→ SNS에 브랜드 세계관 콘텐츠 업로드
→ 지역 문화센터와 협업 클래스 운영

안동 형 수익구조의 핵심은 이야기 + 디자인 + 정서 연결을 통한 반복 판매입니다.
제품력보다 ‘이 브랜드는 전통을 이렇게 해석하네’라는 감정적 충성도가 수익을 견인합니다.

 

소도시 창업, 군산형 창업 수익구조 – 외곽형 1 인식 매장 + 밀키트 브랜드화 모델

군산은 도심권은 침체 상태이지만,
외곽 주거지 또는 관광지 부근을 중심으로 1인 창업자가 운영하는 소형 간편식 전문점이 수익화에 성공하고 있습니다.
특히 군산 특유의 바지락, 생선 등을 활용한 메뉴는
밀키트 화하여 브랜드화가 가능한 구조로 바뀌는 추세입니다.

군산형 수익구조 모델
업종 예시: 지역 식재료 기반 소형 덮밥집 + 밀키트 패키징

평균 단가:
→ 현장 소비 8,000원
→ 밀키트 2인분 기준 15,000원

고정비 구조:
→ 주거 겸용 매장 or 소형 점포 (임대료 40~50만 원)
→ 주방기기 초기 설치 700만원 내외

변동비 구조:
→ 식재료 원가 38~42%
→ 포장 + 유통 수수료 포함 시 밀키트 마진은 30% 전후

수익 흐름:
→ 매장 내 하루 25인 × 8,000원 × 25일 = 약 500만 원
→ 밀키트 월 200세트 × 15,000원 = 300만 원
→ 총매출 약 800만 원 / 순수익 250~300만 원

단골 전략:
→ 매장 시식자 대상 밀키트 구매 유도
→ 주 1회 정기배송 구성 / SNS 후기 이벤트 병행

군산은 대규모 유입보다, 로컬 자원을 간편식 형태로 상품화해 지속 판매하는 구조가 매우 유효합니다.
관광객은 시식, 주민은 반복 구매를 통해 두 흐름을 동시에 확보하는 전략이 핵심입니다.

소도시 창업,  수익구조는 업종이 아니라, 지역의 인구 흐름과 정서 구조로 결정됩니다

이번 글에서 소개한 제천·순천·안동·군산 4개 도시의 창업 수익 모델은
각기 다른 도시 구조, 인구 흐름, 소비 성향에 따라 전혀 다른 방식으로 설계되어야 한다는 것을 보여줍니다.

단순히 “이 업종이 잘 된다더라”는 추상적인 정보로는
정착형 창업의 수익화가 어렵습니다.
그보다 중요한 것은 “이 도시의 소비자는 어떤 정서적 반복을 할 수 있는가”를 파악하고,
그에 맞는 수익 구조를 루틴 화하고 감정 화하는 전략입니다.

도시는 공간이 아니라 구조입니다.
창업자분들이 이 구조를 정확히 읽고 설계하신다면,
소도시에서도 매출보다 오래가는 창업,
그리고 브랜드보다 기억에 남는 공간을 만들 수 있습니다.